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Vinhos Versus Cerveja. Uma Comparação Histórica, Tecnológica e Social

Mais informações
Autor:
Charles Bamforth (veja mais livros deste autor)
Editora:
Catavento Distribuidora de Livros Ltda(veja mais livros desta editora)

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Sinopse

Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma instigante comparação entre as duas bebidas e argumenta que uma Lager ou uma Ale podem ser tão adultas e cosmopolitas quanto um bom tinto ou um Champagne.

Ficha técnica

Código de barras:
9788539601578
Dimensões:
23.00cm x 16.00cm x 2.00cm
Marca:
Catavento Distribuidora de Livros Ltda
Idioma:
Português
ISBN:
8539601575
ISBN13:
9788539601578
Número de páginas:
288
Peso:
0.600 kg
Encadernação:
Brochura