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Rabanel

Mais informações
Autor:
Jean-luc Rabanel (veja mais livros deste autor)
Editora:
Editions du Rouergue(veja mais livros desta editora)

Por: R$ 294,00 Em 2x de: R$ 147,00 No boleto: R$ 279,30

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Sinopse

Instantanés d?un peu moins d?une année de cuisine, les 60 recettes rassemblées dans ce livre sont une magnifique interprétation des jardins provençaux. Un chef à la visibilité grandissante. Ouvert en 2006, l?Atelier a reçu une première étoile en 2007, la deuxième en 2009. Rabanel a aussi été désigné Cuisinier en l?année 2008 par Gault Millau. Une cuisine où domine le végétal, qui joue avec les fruits et les fleurs, oublie les graisses et le sucre pour des condiments faits maison. La diététique y rencontre la gastronomie. Le goût est vivace. L?assiette belle comme un jardin. Rabanel va construire une communication importante autour de la publication de son livre : lancement d?un site dédié, annonce sur les différents réseaux sociaux où il aun public fidèle, etc. François Lefebvre a réalisé un magnifique travail photographique : les plats sont hauts en couleurs, en contrepoint la ville d?Arles, la Camargue et les Alpilles sont traitées en noir et blanc. Contrastes et sensations élémentaires des lumières provençales viennent en contrepoint de la richesse de coloris des recettes. Le format spectaculaire, la mise en pages élégante donnent une belle qualité artistique à l?ouvrage.

Ficha técnica

Código de barras:
9782812602528
Dimensões:
33.00cm x 22.00cm x 2.00cm
Marca:
Editions du Rouergue
Idioma:
Francês
ISBN13:
9782812602528
Número de páginas:
231
Peso:
1.70 kg
Encadernação:
Capa Dura
Ilustração:
Full Illustrations