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Modernist Cuisine At Home

Mais informações
Autor:
Maxime Bilet (veja mais livros deste autor)
Nathan Myhrvold (veja mais livros deste autor)
Editora:
TASCHEN ESPANA(veja mais livros desta editora)

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Sinopse

O volume principal, de 456 páginas, contém todas as informações essenciais que todo cozinheiro precisa para abastecer e operar uma cozinha doméstica moderna; destaques de como fazer, conselhos sobre ingredientes, orientações sobre equipamentos e mais de 400 receitas novas, a maioria com fotos passo a passo que facilitam trazer as refeições da mais alta qualidade para a sua própria mesa. Todas as receitas encontram-se também reimpressas em um manual de cozinha à parte, de 230 páginas, leve e comespiral plástica.

Ficha técnica

Código de barras:
9783836548472
Dimensões:
33.00cm x 26.00cm x 8.00cm
Marca:
TASCHEN ESPANA
Idioma:
Português
ISBN:
383654847X
ISBN13:
9783836548472
Número de páginas:
688
Peso:
5.83 kg
Encadernação:
Capa Dura