LOJA: Rua Barão de Capanema, 199 | Jardins - Seg. à Sex. das 10h00 às 19h00 - Sábado das 10h00 às 17h00

Livraria | SAC (11) 3068-0121 | LOJA (11) 3256-0577 | Whatsapp (11) 9824-50290 | E-mail freebook@freebook.com.br

Maison Du Chocolat, La

Mais informações
Autor:
Gilles Marchal (veja mais livros deste autor)
Editora:
Aubanel Editions(veja mais livros desta editora)

Por: R$ 130,20 Em 2x de: R$ 65,10 No boleto: R$ 123,69

Comprar
Em Estoque
Consulte aqui o valor do frete e prazo de entrega do produto
Opção de parcelamento via cartão de crédito
  • 1x de R$ 130,20 sem juros
  • 2x de R$ 65,10 sem juros
Avalie:

Sinopse

Bonheur de faire plaisir est pour Gilles Marchal la définition exacte de son magnifique métier : pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier. Après avoir étudié et
maîtrisé les grands classiques de la pâtisserie et de la chocolaterie françaises, il exprime aujourd''hui toute sa passion créative à La Maison du Chocolat en explorant sans cesse de nouveaux horizons de goût et de fraîcheur. Dans cet ouvrage, véritable ode au chocolat et à la création, il nous fait partager son savoir-faire et nous invite à découvrir de nouvelles sensations gustatives à travers 36 recettes intemporelles ou audacieuses mais toujours réalisables chez soi.
Il revisite les grands classiques de la célèbre maison créée par Robert Linxe, comme la truffe, l''éclair ou la ganache, parfume l''incontournable mi-cuit d''effluves subtils de gingembre, marie la noix de Saint-Jacques au grue de cacao... Magnifiquement mises en scène par la photographe Véronique Durruty, ces recettes sont également ponctuées par les uvresde six jeunes et talentueuses artistes conviant ainsi l''art, le luxe et le chocolat à un dialogue entre créations.

Ficha técnica

Código de barras:
9782700605792
Dimensões:
27.00cm x 20.00cm x 2.00cm
Marca:
Aubanel Editions
Idioma:
Inglês
ISBN13:
9782700605792
Número de páginas:
151
Peso:
1.00 kg
Encadernação:
Capa Dura
Ilustração:
Full Illustrations