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La Colline Du Colombier

Mais informações
Autor:
Michel Troisgros (veja mais livros deste autor)
Editora:
Editions du Rouergue(veja mais livros desta editora)

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Sinopse

À la colline du colombier, michel troisgros, chef trois étoiles, figure de l'une des plus fameuses lignées de la gastronomie française, propose une cuisine inspirée par la tradition du Brionnais, au sud de la Bourgogne. Dans la douceur des collines et de la loire, cette ancienne ferme a pris une dimension contemporaine, sans nostalgie ni folklore, mais en préservant un lien puissant avec la nature environnante. La cuisine sý appuie sur desproduits familiers et des habitudes de la campagne, comme cette soupe qui vous attend sur la table, dans un geste de réconfort. Avec son épouse Marie-Pierre, Michel Troisgros vous invite à partager 79 belles et bonnes recettes, toutes simples mais avec l'art et la manière d'un grand professionnel.
Il redonne un goût au beau mot d'hospitalité

Ficha técnica

Código de barras:
9782812603952
Dimensões:
27.00cm x 19.00cm x 2.00cm
Marca:
Editions du Rouergue
Idioma:
Francês
ISBN:
281260395X
ISBN13:
9782812603952
Número de páginas:
256
Peso:
0.96 kg
Encadernação:
Brochura
Ilustração:
Full Illustrations