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Huiles & Saveurs

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Sinopse

Un ouvrage consacré aux huiles : les notions de base (huile raffinée, huile de première pression à froid, huile vierge, etc.) ; l'huile et la gastronomie ; l'huilothèque (chaque huile y est décrite dans son utilisation pratique, ses qualités et son élaboration) ; les accords huiles et vins. Avec des recettes pour fabriquer sa propre huile.

Ficha técnica

Código de barras:
9782351560464
Dimensões:
21.00cm x 30.00cm x 4.00cm
Marca:
Idioma:
Inglês
ISBN13:
9782351560464
Número de páginas:
125
Peso:
1.00 kg
Encadernação:
Capa Dura