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Entre Terre et Océan

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Sinopse

Ceux qui connaissent la cuisine de Jean-Marie Gautier n'hésitent pas à faire le voyage à Biarritz pour déguster la quintessence d'une cuisine de tradition française chevillée à l'amour de nos terroirs, dans le cadre historique et prestigieux de l'Hôtel du Palais. Pour la première fois, le discret Jean-Marie, aux commandes des fourneaux de ce palace depuis vingt ans, livre à Marieke Aucante les secrets de son chemin de vie.
Pour notre bonheur, il offre 70 recettes chères à son c?ur, autant de balises sur le parcours sans faute d'un Meilleur Ouvrier de France

Ficha técnica

Código de barras:
9782723464956
Dimensões:
33.00cm x 26.00cm x 2.00cm
Marca:
Idioma:
Francês
ISBN13:
9782723464956
Número de páginas:
240
Peso:
2.10 kg
Encadernação:
Capa Dura
Ilustração:
Full Illustrations