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Crafted Meat

Mais informações
Autor:
Robert Klanten (veja mais livros deste autor)
Editora:
Die Gestalten Verlag GmbH & Co. KG(veja mais livros desta editora)

Por: R$ 225,15 Em 2x de: R$ 112,58 No boleto: R$ 213,89

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Sinopse

Fine charcuterie made with passion and respect is experiencing an undeniable revival. Combining quality with consciousness, young butchers are shaking up the trade and making delectable products from premium ingredients, rediscovering pâtés, sausages, and cold cuts.
Crafted Meat documents current developments in today?s new meat culture for both epicures and makers. The book offers must-know information, delicious recipes, and expert tips for cooking enthusiasts and anyone who cares about what they eat.

Ficha técnica

Código de barras:
9783899555967
Dimensões:
29.00cm x 25.00cm x 3.00cm
Marca:
Die Gestalten Verlag GmbH & Co. KG
Idioma:
Inglês
ISBN13:
9783899555967
Número de páginas:
256
Peso:
1.00 kg
Encadernação:
Capa Dura
Ilustração:
Full color