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Chocolat

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Autor:
Christophe Felder (veja mais livros deste autor)
Editora:
La Martiniere(veja mais livros desta editora)

Por: R$ 147,00 Em 2x de: R$ 73,50 No boleto: R$ 139,65

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Sinopse

Avec Le Chocolat, La Magie N'Est Jamais Bien Loin. Cette Matière Noble Met Les Sens En Éveil : Le Chocolat Se Caresse Des Yeux, Se Respire Tel Un Parfum Rare, Et Se Savoure. Christophe Felder Vous Présente 200 Recettes Dédiées À Ce Produit, Des Pas À Pas En Image (Une Vingtaine) Pour Chaque Chapitre, Des Recettes De Base Pour Apprécier Le Chocolat Sous Toutes Ses Formes. Cette Bible Culinaire Vous Apprend Non Seulement À Bien Choisir, Cuire Et Travailler Le Chocolat, Mais Aussi À Exprimer Sa Saveur En Tarte, Crème, Gâteaux, Mignardises, Boissons ... Et À Exhaler Ses Saveurs Dans Des Associations Classiques (Menthe, Citron, Fruits Rouges) Ou Exotiques (Coriandre, Pop Corn, Bergamote). Sous Des Noms Qui Laissent Rêveur (L'Exquis De Cyrano, Les Bisous-Bisous, L'Oléna.), Qu'Il S'Agisse De Créations Inédites Ou De Classiques Revisités, Christophe Felder Vous Livre Ses Secrets De Pâtissier Et Pédagogue D'Exception.

Ficha técnica

Código de barras:
9782732449517
Dimensões:
30.00cm x 23.00cm x 4.00cm
Marca:
La Martiniere
Idioma:
Francês
ISBN:
2732449512
ISBN13:
9782732449517
Número de páginas:
448
Peso:
2.40 kg
Encadernação:
Capa Dura
Ilustração:
200 Illustrations