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Azeite De Oliva. Conhecer, Amar, Cozinhar

Mais informações
Autor:
Carla Bardi (veja mais livros deste autor)
Editora:
Editora Melhoramentos Ltda.(veja mais livros desta editora)

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Sinopse

O que à primeira vista parece ser uma lata de azeite de oliva, é um kit composto por uma toalha e um precioso livro que convida o leitor a um passeio pela história dos povos mediterrâneos ao acompanhar o desenvolvimento do cultivo das oliveiras e a evolução da extração e do consumo do azeite. A autora apresenta curiosos detalhes sobre o cultivo das oliveiras e a colheita das azeitonas e também ainda como são extraídos os diversos tipos de azeite, além de como usar melhor cada um deles. Mostra como, além de ser delicioso, o azeite de oliva traz importantes benefícios para a saúde. E a expedição continua por mais de 50 receitas que vão desde as mais tradicionais até variações inovadoras de sabor marcado por esse ingrediente inconfundível.

Para os egípcios, o azeite de oliva era um presente dos deuses. Homero o chamou de 'ouro líquido' e os judeus o usavam para ungir os seus reis. Este livro busca apresentar o mundo do azeite de oliva, abordando um pouco da história da oliveira no Mediterrâneo, as principais formas de cultivo, colheita e tratamento de seus frutos (as olivas, ou azeitonas) e explica por que seu consumo é tão saudável. A obra traz também mais de 50 receitas extraídas da dieta mediterrânea, explicadas passo a passo e mostradas em fotos. O livro vem em uma embalagem de metal, bastante similar às embalagens que o azeite é comercializado.

Ficha técnica

Código de barras:
9788506006702
Dimensões:
18.00cm x 14.00cm x 0.00cm
Marca:
Editora Melhoramentos Ltda.
Idioma:
Português
ISBN:
8506006708
ISBN13:
9788506006702
Número de páginas:
141
Peso:
0.630 kg
Encadernação:
Brochura Flexível
Ilustração:
lustrado